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在葡萄汁制备时添加果胶酶的作用有：

A、提高出汁率；;
B、葡萄汁澄清；;
C、提取和稳定颜色；;
D、抑制杂菌生长；

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发布时间：2025-02-09 06:41:37

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答案：提高出汁率； ■葡萄汁澄清； ■提取和稳定颜色；

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