营养素及其生理功能
营养素及其生理功能
发布时间：2026-02-10 07:55:26
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答案：食物中对人体具有营养作用的物质叫营养素。人体需要的营养素,都是由食物供给的。不论是动物性食物,还是植物性食物中,基本上含七大类营养素,即:蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水和粗纤维。不同营养素在人体内各有其特殊的功用,互相联系,互相配合,完成体内各种生理功能的需要。
