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制作粥的技术要点是:选用新米,水量一次加足,掌握好投料顺序,先旺火后小火煮制。()
A、对
B、错
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发布时间:
2025-01-10 06:41:01
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(
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答案:
正确答案: A
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1.
制作粥的技术要点是:选用新米,水量一次加足,掌握好投料顺序,先旺火后小火煮制。()
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煮制小米粽子应冷水下锅、旺火烧开、慢火焖制,以免夹生
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