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制作粥的技术要点是：选用新米，水量一次加足，掌握好投料顺序，先旺火后小火煮制。()
A、对
B、错
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发布时间：
2025-01-10 06:41:01
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(
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答案：
正确答案： A
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1.
制作粥的技术要点是：选用新米，水量一次加足，掌握好投料顺序，先旺火后小火煮制。()
2.
煮制小米粽子应冷水下锅、旺火烧开、慢火焖制，以免夹生
3.
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4.
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27早茶虾饺在制作中选用的制皮方法是（ ）。
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