澄清的意义有哪些？
澄清的意义有哪些？
发布时间：2025-03-05 16:10:53
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答案：【计分规则】: 除去葡萄酒中过量的某些组分，即清除影响葡萄酒感官品质的杂质、易于变性沉淀的胶体物质，使葡萄酒获得应有的澄清度；澄清操作要使葡萄酒在物理化学性质上保持稳定的澄清状态，如此才能达到改善葡萄酒感官品质的目的。
