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铁观音茶香虾,是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶,把虾放入茶汤中浸泡入味,然后将炒香的铁观音放入锅内,与鲜虾一同翻炒入味而成。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-03-13 12:41:48
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1.
铁观音茶香虾,是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶,把虾放入茶汤中浸泡入味,然后将炒香的铁观音放入锅内,与鲜虾一同翻炒入味而成。
2.
铁观音的深加工原料主要为铁观音_____以及茶叶副产品。
3.
( )是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
4.
为了估计虾塘里海虾的数目,第一次捕捞了500只虾,将这些虾一一做上标记后放回虾塘.几天后,第二次捕捞了2000只虾,发现其中有20只虾身上有标记,则可估计该虾塘里约有______只虾.
5.
需要去除虾线的原料有( )。A、虾⽶B、江⽩虾C、⽵节虾D、基围虾E、罗⽒沼虾
6.
铁观音的故乡是哪里?
7.
演示冲泡绿茶时,赏茶用()将茶叶从茶罐中拨入茶荷
8.
安溪铁观音香气高,因此,嗅干茶香气时,可以鼻子凑近茶叶,通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。
9.
铁观音、武夷岩茶都属于()
10.
在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、()、和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧的三个基本要素。
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