动物宰后检疫的基本方法及内容有哪些？
动物宰后检疫的基本方法及内容有哪些？
发布时间：2025-09-01 14:44:41
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答案：宰后检疫的基本方法有:视检,剖检,触检和嗅检。 视检指观察胴体皮肤,肌肉,胸腹膜,脂肪,骨骼,天然孔及各种脏器的外部色泽、形态大小、组织形状等是否正常； 剖检即用器械切开并观察肉尸或脏器的隐蔽部分或深层组织的变化； 触检即直接用手触摸组织、器官的弹性和软硬程度有无变化； 嗅检用于判断无明显病变的疾病如尿毒症、腐败肉。
