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生产酱油是利用米曲霉产生的蛋白酶。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2024-10-21 21:53:05
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正确
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生产酱油是利用米曲霉产生的蛋白酶。
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我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱,呈现出的鲜味主要来源于?
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青霉和曲霉的不同点是
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蛋白酶
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消化液中含有蛋白酶的是
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下列产品不属于利用生物反应器生产的物质是( )A、人乳铁蛋白B、酱油、醋C、人工混合奶D、人血清白蛋白
10.
调味品(如酱油)生产过程中,可能会存在( )带来的安全隐患。
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