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潮汕“炒花甲”常用的调料是( )A、豆瓣酱B、沙茶酱C、番茄酱D、甜面酱
潮汕“炒花甲”常用的调料是( )
A、豆瓣酱
B、沙茶酱
C、番茄酱
D、甜面酱
发布时间:
2025-06-24 11:23:20
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(
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答案:
B
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1.
潮汕“炒花甲”常用的调料是( )A、豆瓣酱B、沙茶酱C、番茄酱D、甜面酱
2.
鸡内金的炮制方法是A、麸炒B、土炒C、米炒D、砂炒E、蛤粉炒
3.
制作京酱肉丝的甜面酱,应先用( )澥开,然后再加工使用。
4.
属于复合调料味的佐料是()。A、盐B、油C、糖醋汁D、醋
5.
油熟的方法有( )A、煮B、炒C、炸D、焯
6.
“醯醢”,“醯”指的是醋,“醢”指的是各种酱。后用这两个字泛指各种佐餐的调料。
7.
以下属于纯粹的风险的是( )。( )A、炒房B、项目投资C、安全生产事故D、炒股
8.
肉中维生素B1损失最少的烹调方法是A、炖B、蒸C、炒D、炸
9.
钳工常用的量具是( )。A、游标卡尺B、卷尺C、温度计D、压力计
10.
A、炒制B、粉碎C、炼制D、切片
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