分析糖制品出现流汤返砂现象的原因和防治办法？
分析糖制品出现流汤返砂现象的原因和防治办法？
发布时间：2025-08-10 03:47:30
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：【计分规则】: 答：把流汤和返砂的定义先答上。其主要原因是成品中蔗糖和转化糖之间的比例不合适造成的。最有效的解决办法是控制原料在糖制时蔗糖和转化糖的比例。
