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冬天会出现花生油变浑或凝固的问题,是什么原因?

冬天会出现花生油变浑或凝固的问题,是什么原因?

发布时间:2025-08-18 02:29:49
推荐参考答案 ( 由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:花生油的熔点较高(0~3℃),在较低温度(10℃以下)会发生混浊甚至凝固,影响花生油的感官品质,而温度上升后,混浊物会重新熔化,花生油变澄清。这是一个物理变化,但容易造成消费者对花生油质量的担忧。
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