机械伤害为什么会增强植物的呼吸作用
机械伤害为什么会增强植物的呼吸作用
发布时间：2025-06-15 19:44:41
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答案：机械伤害会显著加快植物组织的呼吸强度。首先，正常生活着的细胞内酶与各种底物是隔开的，机械伤害破坏了这种分隔，使底物与酶接触而加快了底物的生物氧化过程。同时，有一部分未受伤的细胞转化为分生组织，形成愈伤组织去修补伤口，这些细胞的呼吸强度比原有细胞要大些。在产品收获、包装、运输及贮藏过程中，应尽可能地防止产品的机械损伤，避免造成损失。
