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白茶的加工工艺是萎凋和干燥。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-02-24 14:28:13
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
对
相关试题
1.
白茶的加工工艺是萎凋和干燥。( )
2.
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。
3.
我国白茶萎凋工艺的主要方式有? 加湿萎凋 |自然萎凋 |加温萎凋 |萎凋机萎凋
4.
乌龙茶的主要制作工艺是萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥。
5.
【判断题】萎凋的方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种
6.
白茶萎凋不足,易出现汤色暗红、酵气。
7.
红茶萎凋目前最长采用的方式有( )。
8.
萎凋过程中,儿茶素和黄酮苷含量整体呈下降趋势。( )
9.
从工艺上看,白茶品质形成最核心的工艺是
10.
茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物,白茶、青茶、红茶的加工过程中,由于要经过“萎凋”过程,加速了酶促氧化作用,因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。
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