食物加工过程中，说法错误的是（）

A、蔬菜水果加工过程中受损失的主要是维生素和矿物质
B、蔬菜水果加工过程中损失许多维生素C
C、畜、禽、鱼类食物加工过程中矿物质流失很大
D、畜、禽、鱼类食物高温制作时会损失部分B族维生素