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广式腊肠加工原料选用经兽医检验检疫合格的鲜冻( )和猪背膘为原料。
A、猪四号肉;
B、五花肉;
C、里脊肉;
D、梅花肉
发布时间:
2025-08-21 18:01:52
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答案:
猪四号肉
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1.
广式腊肠加工原料选用经兽医检验检疫合格的鲜冻( )和猪背膘为原料。
2.
广式腊肉选用的原料肉是( )
3.
原料肉应选用兽医卫生检验合格的肉,通常使用猪肉、牛肉、犊牛肉为主,其中五花肉为最好。
4.
出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级动物卫生监督机构的(),并取得《动物检疫合格证明》后,方可离开产地。
5.
食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。
6.
出售或者运输的动物,经检疫符合下列条件,由官方兽医出具《动物检疫合格证明》( )。
7.
原料加工有何意义?
8.
①原料需求量方面,根据年产量为1000吨的猪肉脯,需要精确计算猪肉的原料需求量,
9.
猪的瘦⾁率与背膘厚之间的关系是()
10.
酸菜鱼的原料可以选用。( )
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