找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
[名词解释] 清煮
[名词解释] 清煮
发布时间:
2025-07-28 20:57:36
首页
软件水平考试
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
亦称“白锅”,它是辅助性的煮制工序,其目的是消除原料肉的膻腥气味。清煮的方法是将成形原料投入沸水锅中,不加任何调料进行煮制,并加以翻拌,捞出浮油、血沫和杂质。清煮时间随成形原料的大小而异。一般为10min至1h左右。
相关试题
1.
[名词解释] 清煮
2.
[名词解释] 清梳联
3.
清便自调名词解释
4.
[名词解释] 西清续鉴
5.
[名词解释] 涂(清)漆机
6.
下利清谷名词解释
7.
【判断题】想喝绿豆汤解暑,煮绿豆汤时轻煮(绿豆未煮开花)即可
8.
煮物
9.
煮鸡蛋
10.
雑煮
热门标签
护士资格证考试题库
专升本试题库
国家电网企业文化题库
从业资格考试题库
事业单位招聘题库
行测题库及答案解析
辅警考试题库
建行笔试题库
法律常识题库
小学语文面试试讲题库
社区专职工作者考试题库
数量关系题库
公务员题库大全
事业单位题库app
心理学考试题库
考试题库网
题库搜题
银行金融知识题库
药剂师考试题库
行测题库软件