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( ) 动物性蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鸡蛋黄及水产品等。
( ) 动物性蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鸡蛋黄及水产品等。
发布时间:
2025-05-11 14:09:05
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(
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答案:
⊥
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1.
( ) 动物性蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鸡蛋黄及水产品等。
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植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质,主要原因是
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畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存。
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畜.禽.水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存()
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含铁丰富且吸收率高的主要为动物性食物,如肝脏、血、瘦肉、鱼类等。
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含铁丰富且吸收率高的主要为动物性食物,如肝脏、血、瘦肉、鱼类等。( )
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冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下()
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水产品中的生物毒素主要包括( )等。
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