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备餐可在下列区域进行(AB)
A、 专间
B、 专用操作区域
C、 烹饪区
D、 就餐区
发布时间:
2025-03-03 08:10:08
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推荐参考答案
(
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答案:
AB
相关试题
1.
备餐可在下列区域进行(AB)
2.
餐饮行业的备餐主要有热藏备餐、冷藏备餐、( )。A.保温备餐B.冷冻备餐C.蒸汽备餐D.常温备餐
3.
备餐间是什么?
4.
厨房备餐设备是?
5.
4 :文字可在封闭区域进行排列
6.
下列有关备餐操作的要求中正确的是()
7.
下列有关备餐操作的要求中正确的是( )
8.
正餐备餐时,服务员与厨师沟通()。
9.
热藏备餐的食品溫度保持()
10.
外卖和配送也有不同于常规备餐的要求。()
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