为什么马苏里拉奶酪 (mozzarella) 要放在水中保存？

A、因为如果不把马苏里拉奶酪放在水中，取出后与空气、细菌接触，那么奶酪在很短的时间里，甚至是十分钟内，就会发声颜色、形状和质地的改变。;

B、把马苏里拉奶酪存放在水中是为了防止奶酪变干，并且保护奶酪那层薄且脆弱的表皮。;

C、为了美观，让马苏里拉奶酪看上去更诱人。;

D、增香。