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采用微波加热与传统加热方式加热食品,其形成的温度梯度方向相同。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-05-08 20:06:58
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(
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答案:
错误
相关试题
1.
采用微波加热与传统加热方式加热食品,其形成的温度梯度方向相同。
2.
食品再加热,其中心温度不低于()摄氏度。
3.
微波加热特点
4.
实验温度保持80-95℃,采用的合适加热方式为水浴加热;实验所需要的温度为97℃时,应采用油浴加热
5.
微波加热过程中,物料升温速率与微波频率成正比。( )
6.
烹饪后的易腐食品再加热时,应当将食品的中心温度迅速加热至()℃以上。
7.
不锈钢导管采用中频感应加热弯曲成形时,加热温度应不低于
8.
微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。( )
9.
加热温度和( )A、保温时间B、升温速度C、降温速度D、加热方式
10.
当所需加热温度在80度以下时一般选用下面哪种加热方式
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