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试述清洁验证过程中最难清洁部位确定的基本原则。
试述清洁验证过程中最难清洁部位确定的基本原则。
发布时间:
2025-08-14 11:45:09
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食品安全员
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
答:①流动为层流的部位;②一些设备的死角;③清洁剂不易接触的部位,如带密封垫圈的管道连接处;④容易吸附残留物的部位,如内表面不光滑处;⑤压力和流速迅速变化的部位等。
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