厨房监督员职责:
厨房监督员职责:
发布时间：2025-03-04 18:40:26
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答案：(一)验收购买的实物,并在单据上签字。(二)监督按照就餐人数做饭,在给养逐日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗,必要时向全体人员解释说明。(三)督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于24小时的留样保存。(四)督促炊事人员搞好个人卫生,检查并协助搞好食堂卫生。(五)通知炊事人员做好病号饭和给执勤、外出人员留饭,视情为夜间执勤人员安排夜餐。
