观看网易公开课“北京大学公开课：学习工程与管理”的全部57集视频（地址：http://open.163.com/newview/movie/free?pid=ME8QDQ3VS&mid=ME8QDSRB5），撰写学习笔记与心得。根据视频主题，分主题撰写笔记及心得。