酱和卤的区别在哪里？
酱和卤的区别在哪里？
发布时间：2025-02-28 12:13:50
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答案：卤制品主要使用盐水，所用调味料和香辛料数量偏低，故产品色泽较淡，突出原料原有的色、香、味；而酱制品则偏高，故酱香味浓，调料味重。
