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肉类发色助剂有发色功能。
A、对
B、错
发布时间:
2024-10-29 07:06:52
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
错
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1.
肉类发色助剂有发色功能。
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抗坏血酸作为发色助剂,可减少发色剂的用量。
3.
肉类腌制中常用的发色剂是
4.
简述发色剂的发色机理。
5.
发色团
6.
发的色
7.
发色现象
8.
发色集团
9.
灯光和环境导致了发色的变化,( )在不同光源下,会产生不同的效果。A、不同的发色B、同样的发色C、对比的发色D、同样的妆色
10.
可用于食品一般的抗氧化、防腐,也可作为食品的发色助剂的是()
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