列举餐饮服务食品安全管理的原则。
列举餐饮服务食品安全管理的原则。
发布时间：2025-06-26 13:55:48
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答案：餐饮服务食品安全管理的原则包括:(1)预防为主:加强食品安全风险防控,预防食品安全事故的发生。(2)过程控制:对食品生产、加工、储存、运输等环节进行严格监控,确保食品安全。(3)风险管理:针对不同食品和餐饮服务环节,制定相应的食品安全管理措施。(4)诚信自律:餐饮服务企业要树立诚信经营理念,自觉遵守食品安全法律法规。
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