影响食物中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水份相同的情况下，产生杂环胺较多的食物是
A、蛋类
B、豆类
C、谷类
D、肉类
E、乳类
发布时间：2025-08-12 21:18:19
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：肉类
相关试题
- 1.影响食物中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水份相同的情况下，产生杂环胺较多的食物是
- 2.杂环胺类化合物包括和两大类
- 3.杂环胺类化合物包括 和 两大类
- 4.当煎炸温度小于()度时,杂环胺的形成量很少。
- 5.当煎炸温度小于()度时,杂环胺的形成量很少
- 6.杂环化合物根据环的大小杂环化合物可分为_______杂环和_______杂环
- 7.食物成分表表上的营养素含量均指A、食物可食部分的含量B、食物加工部分的含量C、食物可烹调部分的含量D、食物去皮部分的含量E、食物整体的含量
- 8.胺类固化剂有脂肪胺、脂环胺和（）三大类。
- 9.各种食物所含成分基本相同，选对食物很重要。
- 10.下列属于国家食物数据库中食物成分确定的原则
