答案:答:(1) 盐田法 我国古老的制盐方法。海水受热,水分逐渐蒸发,盐的浓度逐渐升高,可以得到盐。当水分蒸发到90%的时候,食盐开始析出。此法生产基本是人工操作,成本不高,产量低。劳动环境恶劣,盐民很辛苦,不管是风吹雨打,特别是烈日高温下更要在盐田劳作,以求水分蒸发快而获得更多的盐。可怕的是常遭遇狂风暴雨和台风海浪的袭击,盐损以堪!(2) 电渗析法 利用电力使海水中的氯化钠浓缩。日本主要的氯化钠生产方法。其投资、成本、制备都高,盐价很贵。(3) 冷冻法 温度降到零下18度海水会结冰。对制盐来说,去掉冰就等于盐田法的蒸发。温度不断降低,会结晶出不同的物质。在零下22.4℃之前将固体和液体分开,就可以得到纯净的氯化钠结晶。此法在实验室使用,实际生产很少。其优点氯化钠纯度高,但成本昂贵,设备技术要求高。