预防细菌性食源性疾病的主要措施?
预防细菌性食源性疾病的主要措施?
发布时间：2025-05-16 11:56:03
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答案：答:食源性疾病是因进食食物而起,如果食物无毒无害,就不会发生食源性疾病。因此,提高食品的卫生质量,保证食品安全无害是防止食源性疾病的关键;从食品的生产、销售、贮存、运输、加工等环节进行全面的卫生监督管理,推广实施食品企业的危害分析与关键控制环节(HACCP)管理模式,预防和控制各种有害因素对食品的污染以保证食品卫生安全,是防止食源性疾病发生的根本措施。
