关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是
A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,不必验证其效果
B、应做好清洁消毒记录
C、在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等
D、可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制
发布时间:2024-09-27 13:19:36
A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,不必验证其效果
B、应做好清洁消毒记录
C、在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等
D、可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制