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结晶的蜂蜜是不是掺假或变质蜜?
结晶的蜂蜜是不是掺假或变质蜜?
发布时间:
2025-08-13 14:35:38
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(
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答案:
答案是否定的。因为蜂蜜结晶是纯系物理现象,并非化学变化,因此对其营养成分和食用价值毫无影响,而且结晶蜜更便于贮存和运输。结晶的蜂蜜常使消费者认为是"糖蜜",虽然可以通过高温加热破坏晶核的办法来防止蜂蜜的结晶,殊不知蜂蜜的营养成分已被破坏,已无活性物质!但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜,区别的方法是白糖结晶粒坚硬,手捻不易融化;而蜂蜜结晶粒手捻易融化。
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1.
结晶的蜂蜜是不是掺假或变质蜜?
2.
中药蜜炙时所使用的蜂蜜常为生蜜。
3.
有关蜂蜜的结晶、蜂蜜的发酵说法正确的是( )。
4.
蜂蜜放置过久有白色晶体析出说明蜂蜜已变质。
5.
一般性药材制备蜜丸时应选用 A.嫩蜜B.老蜜C.水蜜D.蜂蜜E.炼蜜
6.
下列蜂蜜中,属于中国典型蜜种的有( )。
7.
蜜丸最易产生的变质现象是
8.
蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分为( )。
9.
( )喜欢吃蜂蜜,因而爱蜂,写下了《安州老人食蜜歌》和《蜜酒歌》。
10.
中国大学MOOC: 岩石在变质作用过程中重结晶和变质结晶作用所形成的结构称之为 结构
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