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二氢黄酮类易在碱液中开环、进而转变成其相应的异构体是
A、异黄酮
B、黄酮醇
C、查耳酮
D、橙酮
E、二氢黄酮
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发布时间：
2024-12-12 06:40:12
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(
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答案：
正确答案： C
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二氢黄酮类易在碱液中开环、进而转变成其相应的异构体是
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30维生素Bl易溶于水，易氧化，易受碱的破坏，在酸性环境中比较稳定，一般烹调的温度对其破坏不大。( )
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30维生素Bl易溶于水，易氧化，易受碱的破坏，在酸性环境中比较稳定，一般烹调的温度对其破坏不大。( )
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