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推荐参考答案 (
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答案：B
相关试题
- 1.餐饮服务单位的专间温度应不高于26℃。
- 2.餐饮单位专间内温度不得高于（）。A.20℃B.25℃C.30℃D.没有要求
- 3.餐饮单位需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上墙裙如瓷砖、合金材料，各类专间应（）。
- 4.应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
- 5.《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》中规定“餐饮服务管理人员原则上每年应接受不少于 小时 餐饮服务食品安全集中培训”。
- 6.从事餐饮服务的单位必须先取得《餐饮服务许可证》，并相应承担食品安全。
- 7.单位食堂不属于餐饮服务场所?( )
- 8.《餐饮服务许可管理办法》适用于（）A、餐饮服务提供者B、食品摊贩C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
- 9.《餐饮服务许可管理办法》适用于_____。A、餐饮服务提供者B、食品摊贩C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
- 10.依据餐饮国标的要求，制作生食海产品时可以不在专间操作。（）
