简述重金属混浊沉淀。
简述重金属混浊沉淀。
发布时间：2024-11-19 22:00:49
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答案：（1）铁破败病由于葡萄酒中铁含量过高造成的。葡萄酒中的铁含量一般小于10mg/L，若酒中含铁量较大，在有氧的情况下，二价铁离子逐渐被氧化成三价铁离子，三价铁离子与葡萄酒中的单宁结合，生成黑色或蓝色的不溶性化合物。
（2）铜破败病。
（2）铜破败病。
