等电点与酸碱度的区别
等电点与酸碱度的区别
发布时间：2024-10-25 14:23:26
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答案：氨基酸同时含有氨基和羧基,是两性电解质,在水溶液中均已兼性离子或极偶离子的形式存在。氨基酸的兼性离子在酸性溶液中可接受质子形成阳离子，在碱性溶液中则释放质子形成阴离子。而当氨基酸的净电荷为零时，这个时候的ph成为等电点。
也就是说氨基酸的等电点与其所在环境的酸碱度没有太大关系，等电点只决定它在水溶液中的存在形式。
等电点有可能是酸性也有可能是碱性，并非中性状态！
