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畜禽肉香气成分以硫化物,呋喃,苯环化合物为主体的是( )
A、煮肉香
B、烤肉香
C、炒肉香
D、薰肉香
发布时间:
2025-07-16 21:29:40
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答案:
煮肉香
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1.
畜禽肉香气成分以硫化物,呋喃,苯环化合物为主体的是( )
2.
畜禽肉,水产品
3.
以下哪一个不是人类食用的畜禽肉( )
4.
每周吃鱼280~525g,畜禽肉280~525g,
5.
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。( )
6.
当归的香气成分是
7.
香料的分子结构影响其香气,不饱和化合物比饱和化合物香气强。
8.
冻畜、禽肉是指活畜、禽宰杀加工后,在-18℃及以下冷冻处理的肉。
9.
畜禽肉碳水化合物主要以()形式存在于肌肉和肝脏中。
10.
蔬菜中的香气成分有哪些?
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