冰箱里的细菌会被冻死吗?
冰箱里的细菌会被冻死吗?
发布时间：2025-07-27 12:29:27
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答案：细菌等微生物对环境条件具有惊人的适应力，尤其是恶劣的“极端环境”，这是高等生物所无法比拟的。例如，多数细菌能耐0－196℃的低温；在海洋深处某些细菌可在250－300℃的高温条件下正常生长；一些嗜盐细菌甚至能在饱和盐水中正常生活；产芽孢细菌和真菌孢子在干燥条件下能保藏几十年、几百年甚至上千年。耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射、抗静水压等特性在微生物中也极为常见。冰箱一般分两个部分：冷冻室和冷藏室。冷冻室的温度能降到零下15℃左右，冷藏室的温度一般是2－8℃，细菌在这样的环境下，特别是在冷藏室的温度下，依然会很慢的繁殖，并没有被冻死，就如同大狗熊在冬天要冬眠一样。当把食物从冰箱里取出来的时候，外边温度适宜，食品上的细菌又会很快地繁殖起来。
