酵母的种类及其特点
酵母的种类及其特点
发布时间：2025-07-22 23:27:42
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答案：【计分规则】: 鲜酵母（压榨酵母）特点A.活性不稳定，发酵力不高。600～800mlB.0～4℃，低温贮藏 3周C.温水活化 活性干酵母（鲜酵母低温干燥而成）特点A.活性很稳定，发酵力很高。1300mlB.常温储存 1年C.需温水、糖活化D.成本较高 即发活性干酵母特点A.活性远高于其他两种 1300～1400mlB.活性特别稳定 室温密封2年C.发酵速度很快D.成本较高F.不需活化，可直接使用
