1、叙述L-α氨基酸结构特征，比较各种结构异同并分析结构与性质的关系。
1、叙述L-α氨基酸结构特征，比较各种结构异同并分析结构与性质的关系。
发布时间：2025-07-07 09:39:03
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答案：【计分规则】: 与羧基相邻的α碳原子上有一个氨基，称为α氨基酸（2）。 α氨基酸除侧链R基团为氢（甘氨酸）之外，其α碳原子是一个手性碳原子，因此都具有旋光性，而蛋白质中的氨基酸都是L型（3）。 根据氨基酸的侧链结构和理化性质不同，可分为非极性脂肪族氨基酸，极性中性氨基酸，芳香族氨基酸，酸性氨基酸和碱性氨基酸（3）。 其中非极性脂肪族氨基酸在水溶液中解离度小于极性氨基酸，芳香族氨基酸疏水性较强，酸性氨基酸的侧链都含有羧基，碱性氨基酸的侧链含有氨基、胍基或咪唑基（2）。
