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果蔬制汁加工工艺上常用出汁率来衡量取汁方法、评价果蔬原料和取汁设备。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-07-18 19:54:14
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1.
果蔬制汁加工工艺上常用出汁率来衡量取汁方法、评价果蔬原料和取汁设备。
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果粒橙属于混浊汁。()
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出汁____。
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拌分为蘸味汁、淋味汁、蘸味汁三种。
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【简答题】果蔬加工概念及果蔬品的分类
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