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在烹饪过程中,哪种方法可以帮助保留食物中的维生素C?
A、
高温长时间炖煮
B、
短时间快速炒煮
C、
食物先用水浸泡
D、
添加食醋及味精
发布时间:
2025-03-18 23:03:03
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助理医师
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
B
相关试题
1.
在烹饪过程中,哪种方法可以帮助保留食物中的维生素C?
2.
以下哪种烹饪方法可以最大限度地保留食物中的维生素?A、油炸B、蒸煮C、烧烤D、腌制
3.
以下哪种烹饪方法最能保留食物的营养成分?A、煎炒B、油炸C、蒸煮D、烧烤
4.
下列食物中含维生素C最少的一类食物是( )。
5.
下列食物中不含维生素C的是()。
6.
以下哪种食物含维生素最多?
7.
下列维生素中,哪种来源主要来自于动物性的食物 ( )
8.
下列食物中维生素C含量最高的是
9.
以下食物中,维生素C含量最高的是( )。
10.
食物中含有的无机盐就是在烹饪过程中加入的食盐.______.
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