餐饮服务单位的清洁操作区内可以设置明沟
A、正确
B、错误
发布时间：2025-05-26 10:55:00
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答案：B
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- 1.餐饮服务单位的清洁操作区内可以设置明沟
- 2.厨房专间、备餐区等清洁操作区内不应设置排水明沟，地漏应能防止浊气逸出。
- 3.根据《民用建筑通用规范》GB55031-2022，厨房专间、备餐区等清洁操作区内应设置排水明沟，地漏应能防止浊气逸出( )。
- 4.专间内可以设置明沟。( )
- 5.《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）
- 6.餐饮服务单位是粗加工操作场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池
- 7.应当设置检验室的餐饮服务单位包括（）。 A、中央厨房B、集体用餐配送单位
- 8.餐饮服务食品安全操作规范适用于餐饮服务提供者，包括（ ）等。
- 9.《餐饮服务食品安全监督管理办法》对有关辖区内餐饮服务提供者的食品安全信用档案的规定是()
- 10.《餐饮服务食品安全操作规范》适用于
