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淀粉是的聚合物
淀粉是的聚合物
发布时间:
2025-08-14 17:22:25
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答案:
葡萄糖
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淀粉是的聚合物
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组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
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直链淀粉和支链淀粉的区别
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在大多数植物淀粉中,直链淀粉含量为 ,支链淀粉含量为 。
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预糊化淀粉属于物理变性淀粉。
9.
变性淀粉的粘度都比原淀粉低。
10.
生物聚合物
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