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茅台酒高温大曲中的主要微生物有( )
A、细菌
B、霉菌
C、酵母菌
发布时间:
2025-04-03 09:27:30
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(
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答案:
A,B,C
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1.
茅台酒高温大曲中的主要微生物有( )
2.
高温大曲质量标准中农药残留检测项目有( )种。
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大曲微生物的特点是什么?
4.
以曲心温度在( )中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。
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酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。
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大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是( )。
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微生物不能耐受100℃高温
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高温、低温都可以杀死微生物。
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嗜高温微生物和嗜冷微生物的区别是什么?
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微生物污染主要包括有( )。
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