采样的目的和意义
采样的目的和意义
发布时间：2025-03-14 11:07:04
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答案：【计分规则】: 采样的目的：检验食品的微生物卫生指标是否合格；查找食物中有何病原菌；鉴定畜禽及其产品是否带有人兽共患的病原菌微生物采样的意义：便于食品卫生质量监督管理；鉴别食品中是否存在有毒有害物质；为新产品、新资源利用、新食品化工产品、新工艺投产前进行卫生鉴定
