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浓香白酒生产原料高粱的蒸煮必须单独进行。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-03-01 09:54:21
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食品安全员
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
错
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浓香白酒生产原料高粱的蒸煮必须单独进行。( )
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生产大曲的原料需要先蒸煮。
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蒸谷米是以稻谷为原料,经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后,再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品,具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。
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蒸谷米是以稻谷为原料,经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后,再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品,具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。
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