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什么是食品包装技术?请列举食品包装技术的基本技术方法和专用技术方法。
什么是食品包装技术?请列举食品包装技术的基本技术方法和专用技术方法。
发布时间:
2025-07-30 12:59:21
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答案:
【计分规则】: 食品包装技术是为实现食品包装目的和要求,以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械设备等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、监测控制手段和保证包装质量的技术措施等的总称。 基本技术方法:形成一个食品基本独立包装件的技术方法,如充填、灌装、裹包、袋装、装盒和装箱等。 专用技术方法:指以延长包装食品保存期或保证包装食品质量为目的的包装技术方法,如防潮包装、真空包装、脱氧包装、充气包装、无菌包装等。
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