食品感观分析
食品感观分析
发布时间：2024-11-27 17:18:59
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答案：是通过人的感觉，主要包括视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉，对食品的品质做出客观的评价，即通过眼观、鼻嗅、口尝、耳听以及手触等方式，对食品的色、香、为、形进行综合分析评价，最后以数据、文字或符号的形式做出评判。
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