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辣椒中的辣味成分是什么?A、糖B、盐C、辣椒素D、脂肪
辣椒中的辣味成分是什么?
A、糖
B、盐
C、辣椒素
D、脂肪
发布时间:
2025-09-03 01:56:35
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造价工程师
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
C
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1.
辣椒中的辣味成分是什么?A、糖B、盐C、辣椒素D、脂肪
2.
辣椒素和二氢辣椒素是辣椒中主要辣味物质,稳定性很好,在加热、烹饪、甚至晒干后,它的辣味不会损失。? 错误正确
3.
辣味是由辣椒中的辣椒素产生的一种灼痛感。所以辣是一种痛觉。( )
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牙菌斑的非细胞成分主要为糖、脂肪和无机物
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辣椒素是一种抗氧化物质,辣椒中辣椒素含量的多少因品种不同而出现差异,一般含量约为17%-27%。
6.
大果型甜椒品种一般不含辣椒素。小果型辣椒品种辣椒素含量高,辛辣味浓。 ( )
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辣椒中维生素C含量为菜中之首,胡萝卜素含量也较多,还含有辣椒素,能增进食欲、帮助消化。
8.
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10.
A、喝点酒B、加点盐C、吃点糖D、增大茶水比
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