制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟（）
A、100℃
B、95℃
C、90℃
D、85℃
发布时间：2025-06-30 10:32:14
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：D
相关试题
- 1.制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟（）
- 2.制作冷冻饮品时，杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖
- 3.冷冻饮品包括（）、（）、（）。
- 4.对于冷冻食品，冷库温度要求控制在（ ）度，产品进出冷库时温度波动要控制在正负2度以内。
- 5.制作糖艺熬糖时温度需要达到多少度可以倒出使用？
- 6.冷冻饮品原料杀菌后至少在4h内将温度降至（）以下。
- 7.食品冷冻的温度范围应是多少？
- 8.下列属于冷冻饮品的是
- 9.制作冷冻饮品时，杀菌后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（)
- 10.环管正常温度控制在多少
