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煮完的排骨汤,可以看到表面有一层油脂,这体现了油脂与水的什么溶解性关系?
煮完的排骨汤,可以看到表面有一层油脂,这体现了油脂与水的什么溶解性关系?
发布时间:
2025-07-27 23:14:00
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造价工程师
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答案:
脂肪不溶于水,且比水轻。因此,将油、水混合后,油会与水分离,油会逐渐上浮。
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